Fecha: 2025-01-03T16:00
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San Pedro Cholula | En la vigésima edición de la Feria de la Rosca, 28 productores comercializarán este pan de temporada en la Plaza de la Concordia desde este viernes 3 al martes 7 de enero.
Con un precio promedio de 350 pesos, tras un incremento de hasta 20 por ciento en los insumos, panaderos locales esperan tener buenas ventas ofreciendo las roscas tradicionales de pan dulce, aromatizada con agua de azahar y decorada con frutas confitadas como higos, cerezas, y ate de membrillo, además de una costra de azúcar.
También, tienen disponibles las roscas rellenas de ingredientes variados como nata, crema pastelera, chocolate, mazapán o incluso frutas.
Todas, en su interior, tienen uno o varios muñequitos que simbolizan al niño Jesús, y quienes los encuentran tienen que convidar tamales el Día de la Candelaria.
La inauguración de la Feria de la Rosca de este año estuvo a cargo de la presidenta municipal, Tonantzin Fernández Díaz, acompañada por Josefina Domínguez, propietaria de la panadería Chepis, en representación de los productores locales.
Fernández Diaz recordó que, al igual que sus antecesores, el objetivo de las actuales autoridades municipales es apoyar al comercio local y que la derrama económica se distribuya equitativamente entre los empresarios de San Pedro Cholula.
En su discurso, recordó que el próximo 6 de enero, a las 6 de la tarde, el ayuntamiento invita a las familias de este municipio a la partida de rosca en la Plaza de la Concordia.
Asimismo, dio a conocer el itinerario de los Reyes Magos en sus recorridos por las juntas auxiliares el próximo lunes 6 y martes 7 de enero.
El primer día, la caravana recorrerá Tlautla, Tepalcatepec, Texintla, Cuachayotla, Tepontla, Cocoyotla y la cabecera de San Pedro Cholula y el segundo día llegará a Cuapan, Acuexcomac, Zacapechpan, Calvario, Almoloya, Cocoyotla y Momoxpan.
